Η μητέρα μου ξύπνησε πολύ νωρίς για να ετοιμάσει το κέικ για όλη την οικογένεια, ακόμα και τα υλικά που είχε ετοιμάσει την προηγούμενη μέρα. Επειδή ήταν η 5η ημέρα του 5ου σεληνιακού μήνα, έφτιαξε ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνει κάθε σπίτι στη νοτιοδυτική περιοχή του Βιετνάμ. Αυτό είναι το Banh Xeo, ένα απαραίτητο πιάτο την 5η ημέρα του 5ου σεληνιακού μήνα.
Η οικογένειά μου έχει συνηθίσει τη μαμά να φροντίζει όλη την οικογένεια, οπότε είτε είναι μια συνηθισμένη μέρα είτε μια ξεχωριστή, δεν υπάρχει διαφορά. Αλλά όταν είδα τη μαμά να εργάζεται τόσο σκληρά για να ετοιμάσει φαγητό για όλη την οικογένεια, συγκινήθηκα τόσο πολύ που είπα στη μαμά: «Ευχαριστώ, μαμά, το κέικ είναι τόσο νόστιμο!», κάνοντας τη μαμά να νιώσει παρηγοριά παρόλο που δεν το έλεγα. Παλιότερα, θεωρούσα ότι το να λέω «Ευχαριστώ» στην οικογένεια ήταν πολύ ευγενικό και θεωρούσα δεδομένο αυτό που έκανε η μαμά για την οικογένεια. Από τώρα και στο εξής, θα εξασκώ τα λόγια αγάπης, το μοίρασμα και την ενθάρρυνση περισσότερο και δεν θα αφήνω κανέναν να νιώθει μόνος στην οικογένειά του!